Le Centre Européen de Formation en Alternance et par Apprentissage (CEFAA) forme les apprentis de demain aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Il forme chaque année 600 apprentis et propose 16 formation du CAP au BTS.

Situé avenue Jean Fourgeaud, à deux pas des Espaces V Roger- Lefort et du centre culturel Joseph Kessel, il héberge aussi un restaurant gastronomique permettant aux apprentis de mettre en pratique leurs apprentissages.